Gli uvaggi che compongono l’Amarone della Valpolicella Docg Classico sono Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara.
L’amarone è un vino rosso pieno. Le uve vengono raccolte a mano e poi fatte appassire. Vengono pressate dopo circa 3 mesi.
Il vino viene affinato in botti di legno per circa 18 mesi. L’Amarone della Valpolicella D.O.C.G., è un vino rosso ottenuto dall’appassimento di uve selezionate, raccolte a mano e pressate al momento indicato dal Consorzio di Tutela.

Questo prodotto riflette le abilità della Cantine Primavera di trovare il giusto equilibrio tra tradizione e tecnologia.
Il vino è ben bilanciato con la giusta morbidezza ed eleganza e ha una struttura intensa. Ha un colore rosso intenso con
particolari qualità esaltate dall’invecchiamento in botti di rovere.

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È considerato tra i più prestigiosi vini da arrosto nel panorama
nazionale e internazionale.

Si consiglia una temperatura di servizio di 18-20° C e di stapparlo almeno un’ora prima del consumo.

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